中國科學院107歲院士貝時璋一家的長壽秘訣

貝時璋，浙江鎮(zhèn)海人，生物學家，中國細胞學、胚胎學的創(chuàng)始人之一，中國生物物理學的奠基人。

他1903年出生，于2009年于睡夢中逝世，享年107歲。一生基本沒有得過什么大病，就在逝世的前一天他還去開了研究會。

當然有人說長壽有多方面的因素，貝時璋只是偶然，那當你知道貝時璋的夫人也有91歲高壽時，你還相信這僅僅是偶然嗎？

小編之前也對貝時璋老人一家的長壽秘訣很感興趣，于是搜集了資料，發(fā)現(xiàn)貝時璋是我國著名的細胞學家，而現(xiàn)在人最害怕的是什么？當然是癌癥。

癌癥是以癌細胞的生長開始的，如果有效防止癌細胞的合成，那么癌癥也自然不容易的上了，貝時璋老人從細胞構成的角度總結出如何有效抑制癌細胞生長的秘訣：

1.苦瓜

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉，苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

但是由于苦瓜的口感，很多人覺得難以下咽，不過沒有關系，我們可以選擇拿苦瓜片泡茶，茶中放上兩勺紅糖，味道也好，同時還能減油脂，可謂是一舉多得。

2.海帶

海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

即食海帶方便快捷，而且完整地保留了海帶所富含的有利元素。

3.獼猴桃

獼猴桃甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養(yǎng)價值甚高。

比起獼猴桃，獼猴桃干方便即食，易于保存，而且四季都可以吃到。

4.南瓜

富含纖維素的南瓜可以提供兩種類胡蘿卜素（α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素），可以預防皮膚癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和結腸癌。預防食管癌和胃癌，

對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜粉由南瓜磨出來，既可以做代餐粉，減肥又健康，還可以和糯米粉一起做成南瓜湯圓。吃法多樣。

5.玉米

其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經(jīng)常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病�！按旨Z”——玉米越來越受到營養(yǎng)學家的重視，據(jù)研究證明，玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元量和多種維生素。硒是一種抗癌物質(zhì)，它在體內(nèi)起到一個清道夫的作用。玉米中纖維素的含量很高，可以刺激胃腸道使腸蠕動增強，促進排便，減少腸道對致癌物質(zhì)的吸收，預防大腸癌的發(fā)生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。

玉米片既有玉米的營養(yǎng)，同時沖牛奶當早餐的話，健康又有飽腹感。

6.蘑菇

近年來，蘑菇的營養(yǎng)價值逐漸得到各國營養(yǎng)專家的重視，世界范圍內(nèi)持續(xù)掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把蘑菇譽為“上帝的食物”；日本人認為蘑菇位于“植物食品的頂峰”；聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是將蘑菇納入人類最佳飲食結構——“一葷一素一菇”。

比起買蘑菇，現(xiàn)在大家都流行種蘑菇，畢竟新鮮的蘑菇抗癌效果才好。當用水灌出白白胖胖的蘑菇時，自己的成就感一定很高。