最愛素菜，肉吃多了不健康還油膩，青菜多吃還健康，所以家常菜里素菜是最重要的食材。掌握多種素菜做法是女人的必備哦。

紅豆沙

材料：紅豆、紅片糖、陳皮

1、先將紅豆泡2個(gè)小時(shí)左右，讓紅豆充分泡透；陳皮也要用水泡至軟身，備用。

2、紅豆泡透后，放入熱水中煮大概半個(gè)左右，撈起，放在菜籃里瀝干水，然后用勺子壓碎。

3、紅豆壓碎后，再放入煲中繼續(xù)煲上一個(gè)小時(shí)左右，放入適當(dāng)?shù)募t片糖，立即可以食用。

冰過(guò)后味道更佳。

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