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其它幾種有助于減肥的蔬菜:

除去苦瓜之外，還有幾種常見的蔬菜也有很好的減肥效果，如果實在受不了苦瓜的苦味，不妨嘗試一下：

1、土豆

首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只有0.1%的脂肪；其次土豆中的蛋白質(zhì)不但有營養(yǎng)價值，還有保健功能。按營養(yǎng)學觀點，0.5公斤土豆的營養(yǎng)價值大約相當于約2000克蘋果。

你更不必擔心肚皮有難熬的饑餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養(yǎng)素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有“酒足飯飽”之感。

但減肥者要注意，要將土豆做主食而不是當菜來食用。可以吃煮土豆、土豆條或土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養(yǎng)過剩或減去多余脂肪很有效。