簡單易做的什錦小餅，在工作之余就可以“小資”一下哦！


什錦小餅的制作材料

1.面粉一斤半（能攤餅10個）

2.中等大小土豆兩個；

3.大蔥一支；

4.洋蔥半顆；

5.不辣的青椒一支；

6.紅腸半個；

7.臘肉一點點即可（主要是提味）；

8.午餐肉小半盒；

什錦小餅的做法

1.做餅，這個對我來說有點難度，而且是摸索階段，就不提供標準答案了。這里說說媽媽教的方法，她說：

面要用熱水來和，這樣熱水可以把面湯熟，這樣烙出來的餅就不會硬，軟軟的，容易卷起來。攤餅的時候，給餅的表面加點油，這樣餅就不會粘了，而且很香。烙餅之前，在鍋里稍微滴一點油，這樣不粘鍋。

2.把土豆絲、香腸絲、臘肉絲、午餐肉絲一并炒成一盤菜，記得要多加點鹽，因為要卷餅的。

3.這個就是因人而異的階段了，就是把黃瓜絲、蔥絲（如果你喜歡）、土豆絲等卷在一起下肚了。