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80道川菜小吃 麻辣你的胃

http://m.r58a.cn | 2009年9月24日 15:06  | 精彩專題 | 收藏

酸辣肚絲湯

主 料： 熟豬肚200克、 配 料： 蔥姜絲、韭黃、香菜段、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、粉芡、鮮湯、小磨油。

1、將熟豬肚切成絲、非黃切段。
2、鍋上火，加入鮮湯，下肚絲、蔥姜絲，加入鹽、醬油、香醋、胡椒粉燒開，撇去浮末，勾流水芡，盛入湯盆，撒韭黃，香菜段，淋小磨油即成。

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