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色香味俱全的西安美食

http://m.r58a.cn | 2009年11月12日 11:17  | 精彩專題 | 收藏

蒸碗

蒸碗一物，對小時而言，是除夕將至的一個標志，臘月二十三小年一過，大人開始蒸饃燒肉炸丸子，將筵席上需費功夫的菜先做至半成品，免得到時慌了手腳。而胖子圍著鍋灶亂轉，尋摸著把丸子吹涼了抓一個進嘴，或者藏塊大肉進棉襖，預備一邊去偷吃時，總被提著耳朵說教，“這是給年下預備的�！�，年下在陜西人口中，就是合家團聚那晚了。

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