奶業(yè)質量安全水平達歷史最好 伊利金領冠樹立奶粉行業(yè)質量標桿

9月27日，在2018中國奶業(yè)20強(D20)峰會上，國家市場監(jiān)管總局副局長孫梅君表示，我國嬰幼兒配方乳粉和乳制品抽檢合格率連續(xù)三年達到99%以上，嬰幼兒配方乳粉質量安全水平處于歷史最好時期，合格率在所有大宗食品中最高，質量安全指標和營養(yǎng)指標基本與國際水平相當。

作為中國奶粉行業(yè)的領頭羊，伊利金領冠在嬰幼兒配方奶粉質量安全監(jiān)管方面一直走在行業(yè)前列，其嚴苛的標準和健全的質量追溯體系，不斷為行業(yè)做出表率，推動奶粉行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

用“苛刻”標準守護中國寶寶“口糧”

伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在峰會發(fā)言中提到，“國外很多專家說，伊利太苛刻了，但是沒有這個‘苛刻’的話就落實不了確保消費者舌尖上安全的(要求)。”因而“苛刻”是一種認真負責的態(tài)度，也是伊利金領冠對中國寶寶“口糧”所秉持的態(tài)度。

(圖說：伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在峰會上演講)

標準的“苛刻”體現(xiàn)在兩個方面，一是對奶源的“苛刻”，二是對質量檢測標準的“苛刻”。在奶源方面，經(jīng)過伊利金領冠嚴密地甄選，目光鎖定世界黃金奶源帶——新西蘭，成為第一個在新西蘭投資規(guī)模超過30億元的嬰幼兒奶粉品牌，建立了全球最大的一體化乳業(yè)基地，覆蓋了科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個重要領域，從源頭保障了奶粉品質。

而在質檢方面，伊利金領冠嚴格執(zhí)行伊利在業(yè)內首創(chuàng)的“質量管控三條線”，在國標線的基礎上，提升50%的標準制定了企標線;在企標線的基礎上，又提升20%的標準制定了內控線。三條線層層把關，確保了質量管控和產(chǎn)品品質。而1000多項檢驗檢測項目中，涵蓋了所有原料奶、原輔材料、設備等，讓所有中國媽媽能夠放心購買。

嬰幼兒奶粉追溯體系讓媽媽看見“透明”好品質

為了進一步保障嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)質量，伊利自2004年就開始建設嬰幼兒奶粉追溯體系，并取得了令人矚目的成就。2013年，伊利被選為全國嬰幼兒奶粉追溯體系建設首批試點單位;2014年，伊利又最先響應國家號召，與工信部軟促中心、京東合作，整合區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術進一步升級了可追溯體系，打造出奶粉行業(yè)首家應用區(qū)塊鏈技術的追溯系統(tǒng)。在工信部追溯數(shù)據(jù)系統(tǒng)中，伊利上傳的數(shù)據(jù)總量高達兩億多條，居于各企業(yè)數(shù)據(jù)量榜首。

到目前為止，伊利已經(jīng)建立起了完善的嬰幼兒配方奶粉的全過程追溯管理平臺，實現(xiàn)了對伊利金領冠生產(chǎn)全過程的數(shù)字化、透明化管理，所有添加物料都是可查詢的，對成品物流實現(xiàn)了正反追溯，能夠讓所有消費者了解每一罐奶粉生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)。

此外，伊利除了在追溯體系方面極有建樹，在母乳研究方面亦碩果領先。16年來，為研發(fā)出適合中國嬰幼兒的配方奶粉，伊利堅持致力于母乳課題研究，走遍全國采集了6000余份母乳樣本，完成了國內首個企業(yè)母乳研究數(shù)據(jù)庫的建設，而其獲得國家專利的母乳研究成果——“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”也成功運用到了金領冠系列產(chǎn)品中。

相信在可追溯體系以及多年母乳研究的保駕護航下，伊利金領冠能夠以更加卓越的品質，引領中國奶粉行業(yè)向前發(fā)展，贏得越來越多中國消費者的青睞，成為中國媽媽們的信賴品牌。我們期待，未來在伊利金領冠的帶領下，中國奶粉行業(yè)都能恪守嚴苛的標準，矢志不渝為中國寶寶提供專業(yè)營養(yǎng)。